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春雨は水でもどしておく。
にらを１～２ｃｍにきざむ。
★の辣椒、豆鼓、にんにくはみじん切りにし、調味料と混ぜ合わせる。
鍋にサラダ油を引き、強火で牛ひき肉と豆板醤をいためる。
にらを加えさっと炒めた後、スープを加える。
春雨を加え、最後に水溶き片栗粉でとろみをつける。
皿に盛って完成。好みで花椒粉をふってもいいでしょう。
Longben
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