♡旬のトマトと新玉ねぎが美味い冷製パスタ
ミセスオリーブ
作り方
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1
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玉ねぎを薄くスライスしたら〜ザルに入れ手で何度か握ってははなすを繰り返して冷蔵庫に入れておく。けっして水につけない。
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2
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調味料をよく混ぜてパスタソースを作る。冷蔵庫に入れておく。
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3
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キュウリはビューラーで薄切りにして冷蔵庫に入れておく。
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4
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茹で上がったパスタはすぐにザルにあげ〜ぬめりがなくなるまで流水でしっかり冷ます。
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5
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パスタをボールに入れパスタソースとツナを入れて混ぜる。
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6
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トマトは最後に混ぜるので〜混ぜる直前に食べやすい大きさのざく切りにする。
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7
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オニオンスライスを混ぜ〜その後キュウリとトマトを混ぜたら〜出来上がり♡
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8
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３人分の分量にしましたが１人前作るのにパスタソースの調味料は1/3にしやすい数字にしてあります。2人分にも数字対応でね♡
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コツ・ポイント
パスタソースはあらかじめ作っておき冷蔵庫で冷やしておく。パスタにパスタソースをまずはしっかりからめて味のベースをつける。トマトは最後にササット混ぜる。今回使ったトマトは糖度高いまるでフルーツトマト？です♡もちろん普通のトマトでもOKです♡
このレシピの生い立ち
地元でちょっと有名な和田さんのトマトの季節になり〜主人が朝一番でバイクで買いに行ってくれました♡収穫期が2週間位しかないのですが〜知ってる人は毎年買いに走ります♡フレッシュトマトが美味しいパスタにしました♡
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ミセスオリーブ
