フライパンで簡単◎おつまみシュウマイ

フライパンで簡単◎おつまみシュウマイの画像

Description

豚ひき肉のシュウマイの皮さえあれば、いつでもささっと作れる簡単おつまみシュウマイ。お酒が進みます。

材料 (1人分)

1/4〜1/3個
大さじ1/2
◎塩
小さじ1/2
◎砂糖
小さじ1
◎粗挽き黒胡椒
適宜
◎オイスターソース
小さじ2/3
◎ごま油
小さじ2/3

作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじん切りにし、片栗粉をまぶす。

  2. 2

    豚ひき肉に◎の調味料を加え、練り混ぜる。

  3. 3

    10個に分け一つずつ包む。皮にタネを乗せて軽く包み、逆さにしてまな板の上に乗せ軽く押し付けながら回すと、簡単に包めます。

  4. 4

    縁に高さのある耐熱皿に並べる。皿ごとフライパンに入れ、皿とフライパンの間に水を入れる。

  5. 5

    蓋をして13分蒸して、できあがり。

コツ・ポイント

フライパンの蓋を取るとき、水滴がシュウマイの上に流れ落ちないように注意。片栗粉は玉ねぎの量に合わせて、全体が粉っぽくなるまで、調整して入れてください。

このレシピの生い立ち

シュウマイは一度に大量に蒸すのは難しいので、おつまみ用に1〜2人分を作ります。皿ごと蒸せば、水っぽくならず皮が剥がれたりもせず蒸し器も要らずで、あっという間にできるので、めちゃくちゃおすすめ!
レシピID : 7838773 公開日 : 24/05/26 更新日 : 24/05/26

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