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□ゴーヤーはわたを除き、2mmほどの薄切りにする。□鶏肉を一口大に切る。●フライパンに油を入れ、熱する。
●鶏肉を加え、数分炒める。●ゴーヤー、酒、鶏ガラスープの素を加える。●フタをして5分蒸し焼く。
●チーズを加え、混ぜ合わせる。
●器にとる。●パセリをかけて、できあがり。