鶏胸肉のチーズ焼き
矢島☆
作り方
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1
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鶏胸肉をそぎ切りにして、酒と塩を入れて揉み込む。袋で作ると洗い物が減って楽です。
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2
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ピザ用チーズ、片栗粉、コンソメを入れて更に揉み込む。
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3
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温めたフライパンにお肉を押し潰すように広げて入れる。テフロン加工なら油は必要ないです。
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4
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蓋をして3分程焼いたあと、蓋の裏側を利用してひっくり返す。今度は蓋無しで3分程焼く。
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5
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お皿に移して、胡椒を振って完成。
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コツ・ポイント
コンソメの代わりに生姜ソース、ふ〜塩、マキシマム等々、好きな味付けに変更しても美味しいです。
このレシピの生い立ち
お昼にチーズとお肉でガッツリ食べたいな思って、作ったレシピです。
鶏胸肉はそのまま焼くのが簡単ですけど、火の通りが悪かったのでそぎ切りに。お肉を切る手間がありますが、全部袋に入れてもみもみするだけなので、そこまで難しくはないです。
鶏胸肉はそのまま焼くのが簡単ですけど、火の通りが悪かったのでそぎ切りに。お肉を切る手間がありますが、全部袋に入れてもみもみするだけなので、そこまで難しくはないです。
