ホットクック下味なし手羽元スパイスカレー

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Description

下味なしでもしっかり味がついた手羽元で具もルーもおいしいカレーを作ります♪

材料 (2人分)

にんにく
2かけ
しょうが
2かけ
クミン
小2
ターメリックパウダー
小2
小2
8本
イタリアンカットトマト
1パック 390g
200ml
200ml

作り方

  1. 1

    (時間があるときの下ごしらえ)
    玉ねぎ、にんにく、しょうがをぶぶんチョッパーでみじんぎりする。

  2. 2

    プリンのカラメルソース色になるまで1をしっかり炒める。フッ素加工のフライパンであれば油なしでOKです。

  3. 3

    2をラップにおいて、冷凍庫で保存しておく。

  4. 4

    (作るとき)
    クミン、コリアンダー、ターメリック、塩をフライパンに入れて弱火でいい香りがするまで炒める。大体2分。

  5. 5

    ホットクックにもっとクックをセットする。カットトマト、3、4、手羽元を入れる。

  6. 6

    鶏肉とカシューナッツの炒め物で調理開始。

  7. 7

    できあがったら、水と牛乳を入れる。
    骨付き鶏もも肉のタンドリー煮で調理開始。

  8. 8

    できあがり♪

コツ・ポイント

4食分くらい一気に1~3の下ごしらえをしておくと、毎回5分くらいの作業時間でおいしいスパイスカレーができます。

このレシピの生い立ち

手羽元のタンドリー煮モードだけで作るとお肉に味がしみていないことに気づき、しっかりスパイスと塩を沁みさせる方法を思いつきました。
レシピID : 7839657 公開日 : 24/05/27 更新日 : 24/05/27

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