野菜の皮のかき揚げ
Description
清須市食品ロス削減レシピコンテスト
一般部門最優秀賞受賞
一般部門最優秀賞受賞
材料
(2人分)
人参の皮
20g
サツマイモの皮
20g
ブロッコリーの茎の皮
20g
少々
大さじ2
大さじ2
大さじ1
大さじ3
※別に小麦粉
大さじ1
油
適量
作り方
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
物やサラダなど作る際に必ず出る野菜の皮を使用。
柔らかい野菜にカリッとした歯ごたえのコーンフレークを加えて異なった食感を楽しめるようにしました。
柔らかい野菜にカリッとした歯ごたえのコーンフレークを加えて異なった食感を楽しめるようにしました。