大根とひき肉の中華風トロトロ煮

大根とひき肉の中華風トロトロ煮
子供たちが大好きな1品。
大根がやわらか~
ひき肉あんがトロトロ~

材料 (4人分)

大根
20㎝
合挽き肉
100g
長ネギ
1本
1/2かけ
●しょうゆ
大さじ11/2
大さじ1
●砂糖
小さじ2
大さじ1/2
300cc(水300cc+ほんだし2つまみ)
●水溶き片栗粉
片栗粉大さじ1+水大さじ2

1

大根は1㎝ぐらいの厚さにイチョウ切りにする。
長ネギは斜め薄切りに、しょうがはみじん切りにする。

2

鍋を火にかけ、ごま油でしょうが・長ネギ・合挽き肉の順に入れいためる。

3

合挽き肉に火が通ったら、大根を入れて少しいため、だし汁を入れて弱火で10分ぐらい煮て大根に火を通す。

4

砂糖・みりんを入れ、再度沸々してきたら醤油を入れる。だし汁が少なめなので、たまにかき混ぜる。

5

5~10分ぐらい煮て、水溶き片栗粉を加えてとろみをつけて出来上がり。

コツ・ポイント

大根をあらかじめ電子レンジで火を通しておくと、エコ&時間短縮できます。

このレシピの生い立ち

買い物に行けなかった日に、野菜室にポツン残っている大根と、冷凍室に発見した半端な量の合挽き肉で作りました。
レシピID : 784074 公開日 : 09/04/15 更新日 : 09/04/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

15/12/29

写真

実はレシピに入れてて何回もリピしてるのに初めてのつくれぽです。

LAで出来るお弁当

何回もリピなんてうれしいです。ありがとうございます!

13/11/22

写真

とても美味しくてりピです★

のんちょ81

つくれぽありがとうございます。リピなんてうれしいです♪

09/05/28

写真

とても優しいお味♪ごちそう様でした☆

*MAMEKO*

つくれぽありがとうございます♡うれしいです♪

09/05/28

写真

ねぎと片栗粉がなかったんですが><;とってもおいしかったです★

ひとみ3260

つくれぽありがとうございます♡うれしいです♪

Profile marhiryo 2009年04月23日 19:21
はじめまして♪
今日の夕飯に作りました~

やさしいお味で私も子どもも
ぺろりと食べてしまいました。

写真のupが分からなくてつくれぽ出来なくて
ごめんなさい。

ごちそうさまでした。
Profile jejeko 2009年04月24日 09:30
コメントどうもありがとうございます。
作っていただいてとてもうれしいです♪♪♪