柔らか★サイダーde豚の角煮

柔らか★サイダーde豚の角煮
味がしみて、お肉も柔らかな美味しい角煮です!

材料 (2〜3人分)

豚バラ肉
400〜500g
三ツ矢サイダー
500cc
200cc
100cc
しょうゆ
大さじ4
大さじ4
ゆで卵
好きなだけ

1

豚肉を食べやすい大きさに切って、フライパンで表面に焼き色がつける。

2

鍋に肉、水、サイダーを入れ中火で煮る。灰汁が出るのですくって取り除く。

3

灰汁を取った後、酒、生姜、ニンニクを入れる。さらに、しょうゆ、みりんを入れ弱火で2時間程度煮る。

4

煮汁が減ってきた頃ゆで卵も入れて一緒に煮込む。

5

写真

半日ほど置くと表面に白く脂が出てくるので、その脂を取り除いてから、温める程度に煮込んだら出来上がり★

コツ・ポイント

●前日に煮込んでおくと、あとは脂を取って温めるだけなのでラクチンです^^

このレシピの生い立ち

コーラで角煮を作ると美味しいらしいので、サイダーだとどうかな?と思って挑戦してみたら、美味しかったので★
レシピID : 784174 公開日 : 09/04/15 更新日 : 09/04/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

12/04/06

写真

めっちゃ柔らかくて美味しかったです:D

:)

とても柔らかそう!美味しそうなれぽ、ありがとうございます★

09/05/03

First tsukurepo mark
写真

初めて豚の角煮、成功しました!トロトロで美味しかったです☆

ユマリ

トロトロが伝わってきて美味しそう^^マユリさんありがとう!