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マクロビ　小豆かぼちゃ！

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Description

マクロビではとっても腎臓によいとされているお料理です!南瓜の甘さが体にしみる一品です!

材料 （5人分）

小豆
１／２C
水
小豆の７～８倍
塩
小匙１／２弱
かぼちゃ（２センチ角にきる）
７５～１５０グラム

作り方

  1. 1

    写真

    小豆を洗って、虫食い豆は取り除き、小豆の三倍の量の水で中火にかけ蓋をする。

  2. 2

    写真

    鍋が沸騰してきたら、蓋を取り、小豆の生臭さが抜けるまで煮る。

  3. 3

    写真

    生臭さがぬけたら、蓋をして火を弱め、差し水を加えながら柔らかくなるまで煮る。

  4. 4

    写真

    柔らかくなったら塩を分量の半分加え、味が馴染むまで煮る。

  5. 5

    写真

    かぼちゃは蒸し器で包丁が入るほどの硬さまで蒸しておく。

  6. 6

    写真

    南瓜を小豆に加え、残りの塩をいれ、さらに南瓜が柔らかくなるまで煮て、出来上がり!

コツ・ポイント

小豆が柔らかくなったかどうかは、箸をまっすぐに差込、コロッとした感触が無くなればオッケーです！

このレシピの生い立ち

かぼちゃの甘みが急に食べたくなって!
レシピID : 784541 公開日 : 09/04/15 更新日 : 09/04/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8件 (7人)
2020年6月3日
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ぱりぽっぽ
久しぶりに！変わらない美味しさです！
#マクロビ #簡単ヘルシー
2020年4月27日
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ぱりぽっぽ
初めて作りましたー！ほっこり美味しかったです！
#マクロビ #簡単ヘルシー #ベシタリアン
2015年5月19日
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megumi05
食べ過ぎ飲み過ぎ柄続いたので☻優しいお味がほっとしますね大好き

お腹を休めてあげて下さい☆

2011年7月13日
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eeeeeeri
最近マクロビにはまりました☆素朴な味で美味しかったです！

マクロビレシピはブログにも掲載しているので遊びに来て下さい♬

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マクロビ　小豆かぼちゃ！
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