ごぼうとバラ肉の炒め物

ごぼうとバラ肉の炒め物
食物繊維をたくさん摂りたい時はどうぞ!

材料 (4人分)

ごぼう
1本
牛バラ肉(豚バラ肉)
100g
ネギ
少々
白ゴマ
少々
大5
☆砂糖・醤油
大1
☆酒
小1
塩コショウ
少々

1

ごぼうを食べやすい大きさに切る。(今回は細切りだけど、ささがきでもOK)酢水に漬けておく

2

ごぼうの水気を切って、めんつゆで炒める。色がついたらOK

3

2に塩コショウをしたバラ肉を加え、炒める。色が変わったら☆の調味料で味付けする。

4

最後に白ゴマと、ネギを散らす。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

いつもはしぐれ煮を作るのですが、今日は具の切り方と、調味料をちょっと変えてみました。
レシピID : 784570 公開日 : 09/04/15 更新日 : 09/04/15

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