タコとジャガイモのスペイン風？おつまみ❤
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作り方
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ニンニクは微塵切り、茹でダコは食べ易い大きさに切っておく。ジャガイモは固めに茹でて食べ易い大きさに切る。
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2
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オリーブオイルとニンニクを弱火で炒め、いい香りがしてきたら、タコとジャガイモを加えサッと炒める。
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3
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器に盛り、塩、オリーブオイル、パプリカ粉をふりかけ、お好みでパセリ等を散らせば出来上がり♪
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4
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2013.03.08
Yahoo掲載を機に、レシピ写真を撮り直しました。
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１歳息子が触って、コメなしで掲載してしまいました。ごめんなさい。たべまくりさん♡つくレポありがとう♡
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コツ・ポイント
①ジャガイモは茹でても蒸して、レンジ加熱でOK。
②さっと味をなじませる程度でOKです。 スペインでは炒めるのではなく煮てるようです。
②さっと味をなじませる程度でOKです。 スペインでは炒めるのではなく煮てるようです。
このレシピの生い立ち
スペインの旅行ガイドを見てたら、美味しそうなタパス（おつまみ）の写真が*(@>∀<@) その写真をもとに作ってみたら好評だったので♪
専門家のコメント
スペインのタパスには、同郷のワインを♪オリーブオイルの油分をサラリと流し、海の幸の旨味を引き立たせる辛口白がおススメです♪
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