クセになる♡焼きとうもろこしマフィン

・オーブンは180℃に予熱する。

■焼きとうもろこし
とうもろこしは薄皮を残し、水で濡らしてラップで包み、レンジ600Wで2分加熱する。

とうもろこしの薄皮をむき、中火で熱したフライパンで転がしながらこんがり焼き、しょうゆ、みりんをかけながら絡める。

ボウルに薄力粉、アーモンドプードル、ベーキングパウダー、塩を入れて泡立て器でぐるぐる混ぜ合わせる。

別のボウルに無調整豆乳、米油、砂糖を入れて、泡立て器でよく混ぜ合わせる。

6に5を入れ、ゴムべらで切るように混ぜ合わせ、なめらかな生地になったら焼きとうもろこし（生地用）を加えてざっくり混ぜる。