ふわふわっ!マッシュルームのスフレ

ふわふわっ!マッシュルームのスフレ
きのこなら何でも美味しく出来て簡単なレシピです。
たまご、チーズとの相性もバッチリ!!

材料 (2人分)

マッシュルーム(きのこならなんでもOK)
6個
玉ねぎ(みじん切り)
1/4個
バター
20g
小麦粉
20g
牛乳
200cc
とろけるチーズ
50グラム
2個分
卵白
2個分

1

フライパンにバターを溶かし玉ねぎ、マッシュルームをいためる。オーブンを290度に予熱する。

2

玉ねぎが透き通ってきたら小麦粉をいれ、火を弱め
焦がさないように炒め少しずつ牛乳を加える。とろみが付くまで混ぜる。

3

卵白を10立てにし、2に卵黄、チーズを入れまぜ卵白をくわえる。やさしく混ぜ合わせ、耐熱皿(直径10cm)に入れる。

4

湯銭をし190度で10分ほど焼き完成!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

スペインでは、手に入りやすい冷蔵庫にあまってしまう
マッシュルームで作りました!
レシピID : 784754 公開日 : 09/04/16 更新日 : 09/04/16

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