黒すりごまかぼちゃ お弁当のおかず
Description
ごまたっぷりのかぼちゃです。いつもは白すりごまで作るけど、黒ごましかなかったのでツートンにしてみました。
ごまチョコ
材料
（直径3〜4cmのボール状5〜6個分）
作り方
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1
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かぼちゃはタネを取り、皮付きのままうす切りにします
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3
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かぼちゃが煮くずれるくらいになったら湯を捨て、もう一度火にかけ、から煎りして水分を飛ばし、粉ふきいも状態にします。
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4
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熱いうちに砂糖を入れてかぼちゃをつぶしながら混ぜ、3分の1はそのままで、3分の2に黒すりごまを混ぜ込みます。
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5
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黒ごまが入っている方をラップで包んで丸く形作り、上部にかぼちゃだけの分をのせて全体を丸く形作ります。
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6
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7
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白すりごまを使って
『すりごまかぼちゃ』
レシピID：791080
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8
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さつまいもを使って
『すりごまおさつ』
レシピID :809044
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コツ・ポイント
かぼちゃによってホクホクかぼちゃと水っぽいかぼちゃがあります。粉ふきいも状態にしてつぶしてみて、柔らかいようでしたらごまの量を増やします。
でも、水っぽいかぼちゃだとどうしても柔らかめの仕上がりになるので、できるだけホクホクかぼちゃで。
でも、水っぽいかぼちゃだとどうしても柔らかめの仕上がりになるので、できるだけホクホクかぼちゃで。
このレシピの生い立ち
白ごまがなかったので・・・。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ごまチョコ
