ふんわり♡やわらか♪豆腐ハンバーグ☆

ふんわり♡やわらか♪豆腐ハンバーグ☆
ふんわり♪やわらか♪あっさりしているのでいくらでも食べれちゃいます☆
一歳の息子には少し味を薄くして…ペロリ^^♪

材料 (4人分)

鶏ひき肉
250g
豆腐(絹・木綿どちらでも)
半丁
1個
麩(なければパン粉)
1つかみ
たまねぎ
1/4個
にんじん
3cm
乾燥ひじき
大さじ1
ねぎ
5cm
小さじ1
*酒
小さじ1
*しょうゆ
小さじ1
*塩
小さじ1/2
【ソース】
 ポン酢
適量
 大根おろし
適量

1

たまねぎ、にんじんはみじん切りし、フライパンで炒め冷ましておく。
ねぎは細かくきざんでおく 。

2

豆腐は水切りし、ひじきは水で戻しておく。
麩はナイロン袋の上から細かくなるまで握りつぶす。(少々大きくてもok)

3

すべての材料をボールで粘りがでるまでよく混ぜ、冷蔵庫で30分休ます。

4

フライパンに適量油をひき、タネの形を整えて両面焼く。
大根おろし、ポン酢をかけて出来上がり♪

コツ・ポイント

麩はつなぎ&栄養をプラス!おつゆ麩やすき焼き麩などあまったものでOK!栄養たっぷりなのでお子様にもぴったり♪
タネは少しやわらかいですが、焼くくとしっかり固まります。休ませたあと水分が出るようなら少し片栗粉を足して下さい。

このレシピの生い立ち

1歳の息子も食べれるもの・・・とできました☆
レシピID : 785038 公開日 : 09/04/16 更新日 : 09/04/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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13/12/23

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一歳半の息子も旦那も美味しいと喜んで食べていました(*^^*)

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喜んでもらえてうれしいです♡つくれぽありがとう!(^^)!

09/10/14

First tsukurepo mark
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ふわふわ❤うまい!野菜・栄養がたくさん取れてダイエットにも最高❤

スージー&ジル

おいしそ~❤でも食べ過ぎには注意です(笑)つくれぽありがとう