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だし取り後の乾物大活躍　大豆の煮物☆

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Description

だし取った後の昆布やいりこを活躍させちゃいましょう！！

材料 （２人分）

大豆(水煮)
1缶
だし取り後の昆布、いりこ
適量
塩※
小１
砂糖※
大２
料理酒※
大２～３
醤油※
大２

作り方

  1. 1

    写真

    だし取り後の昆布、いりこを軽く水切りします。

  2. 2

    写真

    １を軽くみじん切りにします。

  3. 3

    フライパンに油をひき、２を炒める。
    火が通ったところで大豆を入れ、更に炒める。

  4. 4

    写真

    ※を入れ、煮る。

  5. 5

    写真

    お好みで七味唐辛子を。写真は私の好きな土佐名物　ゆず七味です（＾ｕ＾）

  6. 6

    写真

    大豆の代わりに木綿豆腐を入れてもGOOD☆

コツ・ポイント

味を甘辛く、濃い目にするのがポイントです☆

このレシピの生い立ち

だしをとった後に残る昆布といりこがもったいなくて、おばぁちゃんに教わりました☆
レシピID : 785339 公開日 : 09/04/16 更新日 : 09/05/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2009年5月14日
初れぽ
写真
ぶるーぽぴー
いりこまで食べられるのが嬉しい＊うどん出汁を取って。醤油多めで

わぉ！！おいしそう！ぶるーぽぴーさん、さすがですね☆

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7セブン7
だし取り後の乾物大活躍　大豆の煮物☆
by 7セブン7