親子丼(鶏皮丼)
もも0326
作り方
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1
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フライパンで鶏皮を焼く。油がたくさん出るので取り除きながら少し焼き色がつくまで焼く。
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2
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砂糖と醤油を鍋に入れ鶏皮となじませるようにして焼いていく。
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3
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どんぶりにご飯を入れレタスを敷き②をのせ卵、ネギをのせる。
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4
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皮から出た油の
使い道はID:786287をご覧ください。
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コツ・ポイント
油がすごいので箸やスプーンの背などでぎゅ～っと押しながら取り除いてくださいね！
このレシピの生い立ち
鶏皮だけでなにかできないかな...と思いテリヤキの味付けにしてみたら、りっぱな一品に。
御飯が進むのでうちでは丼で“親子丼”として食べます。
御飯が進むのでうちでは丼で“親子丼”として食べます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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