kabanaピラフ♪

kabanaピラフ♪
オーストラリアの精肉店やスーパーでよく売られているKabana(スパイスの効いたソーセージ)を使ってピラフを作りました。

材料 (3人分)

3合
Kabana(ソーセージ)
1本
適量
3かけ
チキンブイヨン
適量

1

写真

Kabanaは輪切り、葱は小口切り、にんにくはみじん切りにする。(写真にはお味噌汁の材料も写っています。)

2

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オリーブオイルににんにくを入れ、薄く色づくまで炒める。米を加えてさっと混ぜる程度に炒める。

3

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2を炊飯器に移し、3合の水とチキンブイヨン(水の分量にあったブイヨン)を入れ、ざっと混ぜて表面を平らにして炊く。

4

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オリーブオイルでKabanaを炒める。

5

写真

炊き上がったご飯に4と葱(分量の8割)を混ぜる。

6

写真

お皿に盛り付けたあとに、残りの葱を中央にのせると見た目がきれいです。

コツ・ポイント

Kabanaは塩味がしっかり付いているので、塩コショウは必要ありません。

このレシピの生い立ち

クイーンズ・アリスの永久保存レシピの「ガーリックチキンライス」を参考にさせていただきました。
レシピID : 785423 公開日 : 09/04/16 更新日 : 09/04/20

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