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Kabanaは輪切り、葱は小口切り、にんにくはみじん切りにする。(写真にはお味噌汁の材料も写っています。)
オリーブオイルににんにくを入れ、薄く色づくまで炒める。米を加えてさっと混ぜる程度に炒める。
2を炊飯器に移し、3合の水とチキンブイヨン(水の分量にあったブイヨン)を入れ、ざっと混ぜて表面を平らにして炊く。
オリーブオイルでKabanaを炒める。
炊き上がったご飯に4と葱(分量の8割)を混ぜる。
お皿に盛り付けたあとに、残りの葱を中央にのせると見た目がきれいです。