芹で作るナムル　ミナリナムル

塩は使う塩によってしょっぱさが違うので加減してください。ごま油・すりゴマの量は好みで調節してください。ニンニクも嫌いな人は省いて下さい。最後に味を見てから醤油で味を調えるのがポイントで、醤油味の好きな人は塩でなく醤油で味付けしてもいいです。

韓国では年がら年中芹はあります。芹は鍋物によく使われる野菜で香りがいいです。芹があまったときはよく芹のナムルを作ります。春の野芹で作るナムルは特にやわらかくておいしいです。