★お祖母ちゃんのｵﾑﾚﾂ★
杏ぽんたん
作り方
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1
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玉ねぎ人参椎茸を1cm角位で切り、ﾎｳﾚﾝ草は4当分位にザク切りにします。
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2
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ﾐﾝﾁ玉ねぎ人参椎茸を炒める程よく火が通ったら、ｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰでﾐﾝﾁから出た油を軽く取ります。
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3
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ﾊﾞﾀｰ醤油酒を入れﾎｳﾚﾝ草を入れて混ぜてから蓋をし弱火で5〜7分程煮てｵﾑﾚﾂの中身が完成です☆
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4
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【3】で味見をして、ﾊﾞﾀｰや醤油が足りない場合は、お好みで足して下さい。
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5
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具が出来上がったらﾀｯﾊﾟｰ等に移しておくと楽ですo(^o^)o
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6
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分量外の油をﾌﾗｲﾊﾟﾝにひき、卵を溶いて焼いたらｵﾀﾏでｵﾑﾚﾂの中身を入れﾌﾗｲ返し等で形良く巻いたら出来上がり。
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7
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★余ったｵﾑﾚﾂの中身★は、保存しておいて翌日に冷やご飯とﾊﾞﾀｰを加え炒めたら最高に美味しいです(^O^)
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コツ・ポイント
とくに無いです(^ω^;)味見をして、醤油やﾊﾞﾀｰが足りない場合は足して下さいね(^^)説明が下手で分かりにくいレシピですみません(;_;)
このレシピの生い立ち
私が小さい時、よく祖母に作ってもらいました(^ω^)上記の分量では中身(ﾎｳﾚﾝ草ﾐﾝﾁ)は、余るので翌日に、ﾌﾗｲﾊﾟﾝで冷やご飯と炒めたものを食べてました。大好きな祖母の味です(･∀･。)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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