サイダー入りあんで天津飯

サイダー入りあんで天津飯
三ツ矢サイダーの甘みを活かしたあんで、美味しい天津飯を作ってみました!

材料 (2人分)

ご飯
茶碗3杯程度
3~4個
カニかま
4本
長ネギ
10センチ程度
塩、コショウ
少々
小さじ1
【あん】
アサヒ三ツ矢サイダー
100ml
醤油
80ml
大さじ1
水溶き片栗粉
適量

1

長ネギを小口切りにし、カニかまは細く裂く。卵とカニかまと長ネギと塩、コショウ、だしの素、みりんをよく混ぜておく。

2

水溶き片栗粉以外のあんの材料を鍋に入れ煮立たせる。煮立ったら水溶き片栗粉を入れ、お好みのとろみ具合にする。

3

①の卵液の半量(1人分)を油を小さじ1を熱したフライパンに入れてかき混ぜながら半熟程度まで焼く。残りの卵液も同様に焼く。

4

温かいご飯1.5杯分程度をお皿に盛り、その上に卵焼きを乗せ、あんをかける。

コツ・ポイント

あんの甘みが足りなければ砂糖を足してください。

このレシピの生い立ち

モニター商品の三ツ矢サイダーを使った料理を考えて、挑戦してみました。
レシピID : 786817 公開日 : 09/04/24 更新日 : 09/04/24

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