鶏肉のトマト煮込み

むね肉は１口大に切って塩コショウをしたら、小麦粉をまぶす。たまねぎはみじん切り。

油をひいたフライパンで鶏肉を焼く。焦げ目がついたら、いったん皿に取る（後で煮込むので、中まで火を通さなくていいです）

②のフライパンにみじん切りにしたたまねぎを加えて炒める。そこにトマト缶、コンソメ、鶏肉を入れる。

ワンプレートにしても、カフェ風でいいですね。