さくら、桜、お花見ちらしずし
Description
庭の三つ葉と季節の桜、常備菜のレンコンを使って春のお花見ちらしずし作ってみました。菜の花に、桜、三つ葉まで。家でもお花見
Lady かいちゃん
材料
（１～２人分食いしん坊さんなら一人分！）
寿司飯１合分（米、１合、あわせ酢、以下記載）
人参・・・・５～６ｃｍ（ささがきにしておく）
かんぴょう・・・・（塩で揉んで水で戻しておく）３０ｃｍ
酢レンコン・・・・適宜（自家製レンコンのピクルス）
干ししいたけ・・・・２～３枚（洗って水で戻しておく）戻し汁は取っておく
のり・・・・１枚
薄焼き卵・・・・１個分
かき菜、菜の花などの春の野菜・・・・３～４本（茹でて３ｃｍくらいに切っておく）
さくらの塩漬け・・・・適宜
三つ葉・・・・適宜
作り方
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
美しいさくらの季節、日本の美。帰国している時に美しいさくらを見ることができてとても感動しました。お花見に持って行きたくなるような綺麗な、ちらしずしを作ってみました。春野菜とさくらの塩漬けを散らして、ここにも、春を盛ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
Lady かいちゃん
