即席白和え

即席白和え
低カロリー高たんぱく、水切り要らずで超簡単、失敗なし・変わりおからはいかがでしょう。

材料

木綿豆腐
一丁
おから
100g
アボカド
1/2個
黒はんぺん
3枚
小さじ2
小さじ2
大さじ1
小さじ2

1

写真

おからと豆腐と全ての調味料を滑らかになるまで混ぜ合わせます。豆腐は水切りの必要はありません。

2

はんぺんを大きめの千切りにし、アボカドは、一口大の半分程度に切る。

3

写真

2を1に混ぜ合わす。アボカドはあまりつぶしてしまわない方がきれいです。

4

コツ・ポイント

作った後で、にんじんの擦りおろしでも少し足したらもっと色鮮やかできれいだったかも・・・と思いました。味の濃さは好みで調節してね。

このレシピの生い立ち

おからの色々な食べ方の研究にハマりつつあります。今まで豆腐の水切りが不十分でうまくいかなかった白和えを、何とか自己流にうまくアレンジできないだろうか?と考え、こんなシンプルな白和えを作ってみました。
レシピID : 787874 公開日 : 09/04/19 更新日 : 09/04/19

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