ほうれんそうとツナのグラタン

ほうれんそうを塩で下ゆでし、冷水にとり3cm幅に切る。

マカロニは表示時間より1～2分長めに茹でる。

薄切りにしたたまねぎを油をひいたフライパンでしんなりするまで炒める。（弱火）

再び火をつけ焦がさないように弱火で1分炒め、沸騰してぼそぼそになってきたらさらに2分炒める。

さらさら＆流動状になったら火を止め、牛乳をお玉1杯弱を入れなじむまで混ぜる。（味噌くらいの固さまで繰り返す）

再び火をつけ、なめらかになったら火を止め、お玉2杯の牛乳を入れつなげる（ゆるくなるまで繰り返す）

たまねぎを炒めたフライパンにツナ・ほうれんそう・マカロニ・ホワイトソースの半量を入れ、マカロニをほぐしながら混ぜる。

混ざったら1～2分加熱し、グラタン皿に盛り、残りのホワイトソースとチーズ・パセリ・パン粉を振り250度のオーブンで15分