☆カレー粉で出来るカレー丼☆

☆カレー粉で出来るカレー丼☆
カレー粉があれば家にある材料で出来る簡単カレー♪出し汁を使ったりと、どんぶり風なのでカレー丼て事で☆うどんを入れてもOK

材料 (4人分)

豚肉
300g
玉ねぎ
1個
ねぎ
4~5本
あつあげ(あれば)
1/4枚
大さじ3
1/2カップ
パルメザンチーズ
大さじ3
小さじ1
砂糖
小さじ1
ケチャップ
大さじ3

1

豚肉は適当な大きさに切る。玉ねぎは半分に切ってスライスする。
ねぎは大きめに刻む。厚揚げは油抜きをして小さめに刻む。

2

鍋に油を適量いれ、にんにくを炒めて香りが出たら、豚肉をいためる。
肉に色が付いてきたら玉ねぎを加えて更にいためる。

3

玉ねぎにある程度火が通ったら、だし汁1/2カップと水3カップを入れ、煮込む。 ねぎとあつあげ、カレー粉を加える。

4

カレー粉がとけたら、塩小1、砂糖小1、ケチャップ大3を加えて更に煮込む。

5

具にしっかり火が通ったらパルメザンチーズを加えて更に煮込んで出来上がり。

コツ・ポイント

子供用には更に砂糖小さじ1を足しました。
お好みで、食べる時に、ご飯にもパルメザンチーズを振って、カレーをかけてもGOOD♪
うどんを入れて煮込んでカレーうどんにしても。

このレシピの生い立ち

雑誌で見たカレー丼を自分好みにアレンジしていって出来ました♪
レシピID : 787887 公開日 : 09/04/19 更新日 : 09/04/19

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