炊飯器deカスタードケーキ

炊飯器deカスタードケーキ
子供が大好きなカスタードクリームで優しい味わいo(^o^)o

材料 (8)

☆薄力粉
70g
☆卵
4個
☆牛乳
50cc
☆砂糖
50g(40g+10g)
☆ レモン汁
大1
★薄力粉
15g
★卵
1個
★牛乳
100cc
★砂糖
20g
★バター
10g
・サラダ油
適量

1

カスタードを作る。ボウルに★卵を溶き、砂糖、牛乳を混ぜ合わせる。

2

ふるった薄力粉を【1】に少しずつ混ぜ合わせる。

3

【2】を裏ごししながら鍋に移し火にかけ、バターを入れヘラで混ぜながら練り、沸騰したら弱火で2〜3分練り上げ火をとめる。

4

【3】のあら熱がとれたらバニラエッセンスを加え混ぜる。

5

☆卵4個を卵黄と卵白にわける。

6

ボウルに卵白、砂糖10gを入れ角が立つメレンゲを作り冷蔵庫に入れておく。

7

ボウルに生クリーム→牛乳→卵黄→砂糖40g→薄力粉→【4】→レモン汁を順に入れ、その都度泡立て器でよく混ぜる。

8

【7】に【6】を入れ、ふっくらと混ぜ、全体を均等に混ぜる。

9

炊飯器の内釜に薄く油を塗り、【7】を流し入れてスイッチオン。

10

竹串をさしてみて生地がついてこなければ出来上り。

コツ・ポイント

我が家の炊飯器では通常炊き2回+早炊き1回でした(^-^)

このレシピの生い立ち

優しい味の懐かしい感じのケーキが食べたくて♪
レシピID : 788157 公開日 : 09/04/20 更新日 : 09/04/20

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