豚しゃぶサラダ

豚しゃぶサラダ
さっぱり、しゃぶしゃぶサラダ。

材料

豚肉(しゃぶしゃぶ用)
5枚
水菜
適量
サラダほうれん草
適量
エノキ
1袋
にんじん
適量
大根おろし
適量
レタス
適量
きゅうり
1本
ポン酢
適量
タバスコ
少々
お酒
少々

1

野菜類は、千切りに。

2

沸騰したところに、エノキと水菜をさっと茹でて、その湯に、酒を少々入れて、豚を茹でて、氷水にとって、水分を切る。

3

野菜の水切りをして、
皿に全て盛り、
大根おろしを乗せる。

4

食べる時にポン酢とお好みでタバスコを掛ける。

コツ・ポイント

豚を茹ですぎると硬くなるので、注意。

このレシピの生い立ち

豚肉をさっぱり、食べたくて。
レシピID : 788427 公開日 : 09/04/20 更新日 : 09/04/20

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