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たけのこと新キャベツのサラダ

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Description

しゃきしゃきした食感がたまらない一品。

材料 （4人分）

たけのこ
120ｇ（小ぶりなもの半分程度）
春キャベツ
3分の１玉
きゅうり
1本
塩
少々
こしょう
少々
＜市販＞ゴマだれ
大さじ３～４
お酢
大さじ１

作り方

  1. 1

    たけのこは拍子切り
    キャベツは千切り
    きゅうりはスライサーで薄く小口切りにする

  2. 2

    キャベツときゅうりは軽く塩をふり、水分を切る。

  3. 3

    ゴマだれ・お酢・塩・こしょうを合わせておく。

  4. 4

    たけのこ・キャベツ・きゅうりと３の調味量をあわせる。

コツ・ポイント

たまたまゴマだれが余っていたのでつかいましたが、簡単にマヨネーズで和えてもいいとおもいます。
これにシラスや桜海老なんかをあわせてもいけます。

このレシピの生い立ち

たけのこをたくさんもらって色々試作してます。
中でも家族に好評でした。
レシピID : 788448 公開日 : 09/04/20 更新日 : 09/04/20

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たけのこと新キャベツのサラダ
by mittoo