ぷりぷり海老ともっちりじゃがバーグ♪

ぷりぷり海老ともっちりじゃがバーグ♪
意外と簡単!!混ぜて焼くだけ!!海老のぷりぷり感と、じゃがももちもち感がたまらない1品です(●^o^●)

材料 (8枚分)

海老
20匹
ホタテ(無くても大丈夫)
6個(ミニ)
じゃがいも
大3個(摩り下ろす)
大さじ3
小麦粉
大さじ3
卵白
1個分
塩、こしょう
少々

1

写真

海老は背ワタを取って小さく切る。ホタテも同じサイズにカット。じゃが芋をすりおろし、材料を全部混ぜてフライパンで焼くだけ

2

3

4

コツ・ポイント

海老は触感が残るようにちょっと粗めに叩きました。
多めに作って軽く焼いて冷凍保存も良いですよ♪
本来はフライにするつもりだったんですが、生地が柔らかすぎて焼くことに。ちょっと固めに作ってフライにしてもいいですよね♪

このレシピの生い立ち

お肉じゃないものが食べたくて、冷蔵庫にあるもので何か作れないかと思って考えました。
本来は海老カツ作るつもりだったんですが、海老の量が足りなかったので、じゃが足してハンバーグに(*^^)v
レシピID : 789118 公開日 : 09/04/21 更新日 : 09/04/22

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