おもてなしに~冷製~カニ玉ゼリーの画像

Description

来客に、一品冷蔵庫からサッと出せるメニューは助かる!前菜としてオススメです。具は季節の物を。作るの楽しいよ。

材料 (4人分)

カニむき身かカニかま
1パック
2個
  *塩
小さじ1/3
  *みりん
小さじ2
ミニアスパラかオクラ
8本ほど
4個ほど
1/2~1丁を4きれに
●だし汁
1.5カップ
●薄口しょうゆ
大さじ0.5
●みりん
大さじ0.5

作り方

  1. 1

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    卵は*で調味し沸騰した湯に入れ弱火で4分、ザルにとる。

  2. 2

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    網の細かいザルに。(ラクしたければ耐熱容器にレンジで600w90秒。でも湯でやったほうがなめらか♪)

  3. 3

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    鍋に●を煮立て、ゼラチンを溶く。カニカマを投入し火からおろし、冷ます。こうして水につけてると早い。

  4. 4

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    アスパラはゆでておく。ミニトマトは4つに切る。

  5. 5

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    ガラスの器に豆腐を入れ

  6. 6

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    その上に2,3,4を入れ、冷蔵庫で冷やし固める。

コツ・ポイント

彩りのよい季節の野菜を入れてください。
卵は、めんどうなら薄焼きにして2センチ角に切ったり、ゆでてぶつ切りしたり。枝豆・コーン・ハム・生ゆば・インゲン・人参…何でも。

このレシピの生い立ち

来客時は、焼きたて・揚げたてを供するために、キッチンは一人で戦争状態!でも冷蔵庫に一品準備しておけば、冷たいおしぼりとビールとともに、サッと出してテーブルを華やかに。
レシピID : 789286 公開日 : 09/04/22 更新日 : 09/05/31

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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CHANx2
食卓が華やいでおもてなしの一品にも◎豆腐なしでも美味しそう♡リピ

素敵♪美味しそうなれぽありがとうございます。

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★45★
お盆の集まりに。簡単なのに豪華で満足でした!

お盆におもてなし、素敵ですね♪お役に立てて嬉しいです、感謝!

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笑い猫510
かいわれで。おもてなしでなく一人飲みのお供ですが(^ω^;)

お洒落なれぽありがとう♪何を飲んだのでしょうか?

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こや星人
ずーっと作ってみたかったレシピです。暑い日にとても好評でした!

うわーありがとう!この季節に嬉しいレポです。