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濃厚！モチモチ！杏仁豆腐♪

濃厚！モチモチ！杏仁豆腐♪の画像

Description

娘も大好きな杏仁豆腐♪
濃厚でありながらモチモチ＾＾
でも、それ程甘くない大好きな杏仁豆腐です

材料 （カップ6個分）

牛乳　
250ｃｃ
生クリーム
100ｃｃ
水
80ｃｃ
砂糖
15ｇ
杏仁霜
大さじ1.5
粉ゼラチン
5ｇ

作り方

  1. 1

    鍋に水を80ｃｃ入れてから、粉ゼラチン5ｇを入れて10分ほど待ちます。

  2. 2

    粉ゼラチンがふやけたら弱火にかけてかき混ぜる。少し温まったら牛乳250ｃｃと生クリーム100ｃｃを加え混ぜ合わせます。

  3. 3

    ②の鍋の中身が湯気が出る程度に温まったら、杏仁霜と砂糖を加え混ぜ合わせます。

  4. 4

    杏仁霜と砂糖が完全に溶けたら火を止めあら熱をとる。

  5. 5

    あら熱がとれたら器に注ぎ冷蔵庫で冷やし固める。

コツ・ポイント

沸騰させないように気をつけて！！
焦げやすいので、火力にも気をつけて下さい！！
今回、ミントを飾ってみました。
クコの実を飾るのもいいですよ＾＾

このレシピの生い立ち

お店で食べる様な杏仁豆腐が作りたくて・・・
やっと辿り着いた濃厚、モチモチ杏仁豆♪
家族やお友達にも好評です＾＾
レシピID : 789293 公開日 : 09/04/21 更新日 : 09/04/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (6人)
2020年8月27日
写真
chiromao
家族にとても好評でした♡簡単で美味しい！またすぐ作ります♪
2014年10月11日
写真
mёgц
初杏仁豆腐♡やっと見つけた杏仁霜｡大好きな杏仁豆腐~楽しみ♡

大変遅くなり申し訳ありません…素敵なレポありがとうございます

2014年3月1日
写真
tommy:3
朝食べたくて夜中に作りました★うーまい！ユルさがちょうどいい★

大変遅くなり申し訳ありません…素敵なレポありがとうございます

2013年10月4日
写真
☆あっきぃ
本当に濃厚でした！美味しかったです♪

大変遅くなり申し訳ありません…素敵なレポありがとうございます

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( )
myu☆
濃厚！モチモチ！杏仁豆腐♪
by myu☆