濃厚!モチモチ!杏仁豆腐♪

濃厚!モチモチ!杏仁豆腐♪
娘も大好きな杏仁豆腐♪
濃厚でありながらモチモチ^^
でも、それ程甘くない大好きな杏仁豆腐です

材料 (カップ6個分)

牛乳
250cc
100cc
80cc
砂糖
15g
杏仁霜
大さじ1.5

1

鍋に水を80cc入れてから、粉ゼラチン5gを入れて10分ほど待ちます。

2

粉ゼラチンがふやけたら弱火にかけてかき混ぜる。少し温まったら牛乳250ccと生クリーム100ccを加え混ぜ合わせます。

3

②の鍋の中身が湯気が出る程度に温まったら、杏仁霜と砂糖を加え混ぜ合わせます。

4

杏仁霜と砂糖が完全に溶けたら火を止めあら熱をとる。

5

あら熱がとれたら器に注ぎ冷蔵庫で冷やし固める。

コツ・ポイント

沸騰させないように気をつけて!!
焦げやすいので、火力にも気をつけて下さい!!
今回、ミントを飾ってみました。
クコの実を飾るのもいいですよ^^

このレシピの生い立ち

お店で食べる様な杏仁豆腐が作りたくて・・・
やっと辿り着いた濃厚、モチモチ杏仁豆♪
家族やお友達にも好評です^^
レシピID : 789293 公開日 : 09/04/21 更新日 : 09/04/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

14/10/11

写真

初杏仁豆腐♡やっと見つけた杏仁霜。大好きな杏仁豆腐~楽しみ♡

mёgц

大変遅くなり申し訳ありません…素敵なレポありがとうございます

14/03/01

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朝食べたくて夜中に作りました★うーまい!ユルさがちょうどいい★

tommy:3

大変遅くなり申し訳ありません…素敵なレポありがとうございます

13/10/04

写真

本当に濃厚でした!美味しかったです♪

☆あっきぃ

大変遅くなり申し訳ありません…素敵なレポありがとうございます

13/08/31

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素敵レシピ発見( ☆∀☆)パンダ杏仁みたいな、理想的な味でした☆

☆もちママ☆

大変遅くなり申し訳ありません…素敵なレポありがとうございます