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豆腐とトマトの薬味和え

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Description

味噌が決め手？大葉とみょうががたっぷり☆さっぱりひんやり、汁ごと美味しい豆腐サラダ。

材料 （2-4）

●木綿豆腐
1パック
●トマト
1つ
●大葉
10〜20枚
●みょうが
2つ
■ ☆調味料☆
■ 目安は:カレーなどのスプーンで↓
●醤油
２杯
●胡麻油
１杯
●味噌
１/２盛り
●塩コショウ&白ゴマ
適量

作り方

  1. 1

    木綿豆腐は水を切り、ボウルに入れて手でほぐす★ トマトは角切り、大葉とみょうがはみじん切りにしておく！

  2. 2

    お椀に調味料(醤油、ゴマ油、味噌)を入れて味噌を溶かしながら混ぜる。

  3. 3

    調味料を豆腐にかけ、刻んだ大葉とみょうがも加えて混ぜ合わせる。

  4. 4

    最後にトマトと白ゴマをたっぷり混ぜて、塩で味を整えたら出来上がり。薬味が強いのが苦手な人はマヨネーズを少し加えても！！

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

大葉とトマトがたっくさんあったので、夏に向けて大人向けの簡単なひんやりおかずを作りたく。あえてお豆腐も手でほぐし、混ぜるだけの楽しいサラダを考案！
レシピID : 789406 公開日 : 09/04/23 更新日 : 09/04/29

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豆腐とトマトの薬味和え
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