鳥焼き(笑)のオーロラソース和え

鶏肉を好みで一口大に切り、塩こしょうでしっかり下味をつける。

フライパンで【１】の肉を皮目から焼く。良い焦げ目がついたらひっくり返して全体に火を通す。

全体に火が通ったら強火にし、再度皮目をパリッとする様に焼く。
※ひっくり返す時以外蓋をしていると火が通りやすい。