フライパンで簡単♪かぼちゃの田舎煮

フライパンで簡単♪かぼちゃの田舎煮
みんなが大好きかぼちゃの煮物。
ホクホクでも冷めても美味しく食べれちゃいます。

材料

かぼちゃ
半分
A砂糖
大匙2
A酒
大匙1強
B塩
少々
Bみりん
大匙1強
B薄口醤油
大匙1/2弱

1

かぼちゃは種とはら
わたを取って一口大の角切りにする。

2

フライパンにかぼちゃ皮を下にして並べて水を2/3弱の高さまで入れて落し蓋をして強火で煮る。

3

煮立ったら弱火にして4分ほど煮る。Aを加え4分ほど煮てBを入れ調味料を混ぜ合わせる。(落し蓋ははずしておきます)

4

再び落し蓋をして弱火でやわらかくなるまで煮て火を止めっそのまましばらく置いて煮汁を含ませる。

コツ・ポイント

かぼちゃは面取りをすると煮くずれしにくくなります。落し蓋はアルミホイルでもOK!
冷蔵庫に作り置きもいいかも。2、3日は大丈夫かな。(時期にもよります)甘いのが好きな方は砂糖を増やすか、ハチミツをプラスするといいかも。

このレシピの生い立ち

ちゃちゃと簡単に作れちゃう煮物のひとつ。
レシピID : 790332 公開日 : 09/04/22 更新日 : 09/04/23

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