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豆腐と油揚げのまめまめ巾着

豆腐と油揚げのまめまめ巾着の画像

Description

油揚げの巾着をお豆腐たっぷりでﾍﾙｼｰに！　巾着はｽﾊﾟｹﾞﾃｨで閉じるので不器用なｱﾀｼでも簡単に閉じられます(笑)

材料 （４人分）

油揚げ
5枚
鶏ミンチ
145グラム
しいたけ（みじん切り）
30グラム
ニラ（みじん切り）
25グラム
木綿豆腐（水切り後）
300グラム
★しょうゆ
大さじ3
★しょうがの蜂蜜漬け
小さじ2
★粗挽きこしょう
適宜
スパゲティ
3本
☆だし汁
1カップ
☆しょうゆ
大さじ1
☆さけ
大さじ1

作り方

  1. 1

    ・油揚げを油抜きする
    ・豆腐を電子レンジなどで水切りする

  2. 2

    写真

    ・鶏ミンチ、しいたけ、ニラ、★をボールに入れ、粘り気が出るまで混ぜる
    ・最後に水切りした豆腐を混ぜる

  3. 3

    写真

    ・油揚げは半分に切る
    ・巾着状にした油揚げの中に具を詰める
    ・巾着の口をスパゲティでとめる（かんぴょう・楊枝も可）

  4. 4

    写真

    ・巾着と☆を鍋に入れ、落し蓋をして15分ほど煮て完成♪

コツ・ポイント

・ミンチに混ぜた生姜の蜂蜜漬けは、もちろん普通の生姜で構いません
・豆腐は400グラムのものを水切りすると、だいたい300グラムになります
・油揚げの中身がトータルで500グラムになるように、お好みで配合を変えてみてください

このレシピの生い立ち

栄養たっぷり、でも、カロリーオフなおかずを作りたかったので。
レシピID : 790401 公開日 : 09/04/22 更新日 : 09/04/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2011年1月4日
初れぽ
写真
monchanママ
豆腐としょうがの香りが美味しいですね＾＾寒い季節は体もポカポカ♪
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( )
flancy
豆腐と油揚げのまめまめ巾着
by flancy