トマトと新玉ねぎのアンチョビドレサラダ

トマトと新玉ねぎのアンチョビドレサラダ
トマトの酸味とアンチョビの塩加減とEXVオリーブオイルが最高に合う、合う!!バジルもトマトと合うんですよね~

材料 (2人分)

トマト(小ぶりなもの)
2個
新玉ねぎ
半分
アンチョビフィレ
3枚
大さじ1.5
塩・こしょう
好みで
粉チーズ
少々
バジルの葉(もしくは乾燥バジル)
数枚

1

トマトは食べやすくザク切り、新玉ねぎはスライスして水にさらします。アンチョビは刻んでおきます

2

ボウルにアンチョビ、EXVオリーブオイル、コショウ入れて混ぜたらトマトと水をきった新玉ねぎを入れてさっと混ぜます。

3

乾燥バジルをふって混ぜ、盛りつけてから粉チーズとバジルの葉を飾ります。アンチョビの塩かげんで塩を加えてください。

4

コツ・ポイント

アンチョビの塩味によって塩加減を調節してください。ドレッシングは食べる寸前に和えた方が余分な水が出なくて美味しいですよ。トマトは是非食べる寸前まで冷やしておいてください!

このレシピの生い立ち

トマトとアンチョビの組み合わせはシンプルだけど美味しいに違いない!!と思ってサラダをつくりました!
レシピID : 790647 公開日 : 09/04/23 更新日 : 09/04/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

14/05/01

写真

トマトとアンチョビの相性抜群!ごちそうさまでした(*^^*)

じゅんじゅんmomo

トマト鮮やか~こちらこそありがとうございます

13/06/12

写真

水菜入りで♪アンチョビとトマトは間違いないですね!

checheb

水菜が入ると色どりが綺麗ですね!ありがとうございます

10/09/19

写真

普通の玉葱だったけど、すっごく美味しかったです^^

uraaki

色どりがとっても綺麗で美味しそうです♪お皿も素敵ですね

09/04/30

First tsukurepo mark
写真

アンチョビいいですねぇ~!トマトと合う合う☆ごちそうさまです♪

おいちん

とっても美味しそうですね~♪つくれぽ感謝です!!