ごぼうサラダ 柚子こしょう風味♬

ごぼうサラダ 柚子こしょう風味♬
柚子こしょうの風味が香るマリネっぽいごぼうのサラダです!
バクバク食べられるシャキシャキサラダです♬

材料

ごぼう
1本
にんじん
1/2本
水菜
1/2袋
しらす
30g
*柚子こしょう
小さじ2
*しょうゆ
小さじ2
小さじ1.5
*砂糖
小さじ1
*お酢
小さじ2
2つまみ

1

写真

ごぼうは大きめのささがきにして酢水さらしておく。
にんじんは千切り、水菜はごぼうと同じくらいの長さに切る。

2

ごぼうは水を切って3分間ほど茹でる。
お湯からあげる前ににんじんも入れ、さっと茹でる。
水につけ、冷やしておく。

3

写真

ドレッシングを作る。
ボールに*印の調味料を全て混ぜ合わせておく。

4

写真

野菜としらすをボールに入れ、ざっくりと全体を混ぜ合わせる。
最後に塩を加え、味を整える。

コツ・ポイント

・ごぼうはざっくりなささがきの方が食感も良く、ボリュームあるサラダとなると思います。
・ゆで加減は野菜の大きさによって変わってくるので、調整してください。

このレシピの生い立ち

有名な某お総菜屋さんで買ったサラダがおいしくてアレンジしてみました!
レシピID : 790980 公開日 : 09/04/23 更新日 : 09/04/23

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