ごぼうサラダ　柚子こしょう風味♬

ごぼうは大きめのささがきにして酢水にさらしておく。
にんじんは千切り、水菜はごぼうと同じくらいの長さに切る。

ごぼうは水を切って３分間ほど茹でる。
お湯からあげる前ににんじんも入れ、さっと茹でる。
水につけ、冷やしておく。

ドレッシングを作る。
ボールに＊印の調味料を全て混ぜ合わせておく。