☆アメリカの夕食ポークチョップ☆

☆アメリカの夕食ポークチョップ☆
アメリカ南部のソウルフードのポークチョップ✿野菜と一緒のグレービーで美味しい♬

材料 (4人分)

豚 肩肉 2cm程の厚
4枚
塩.コショウ
小さじ1/2 それと 大さじ1/2
小麦粉
1カップ
1/2カップ
玉ねぎ (粗切り)
1個
ピーマン (粗切り)
4~5個
セロリ (粗切り)
1本
2カップ

1

肉に小さじ1/2で裏表を塩・コショウする

2

小麦粉に大さじ1/2の塩・コショウを混ぜて肉にまぶす

3

フライパンに油を入れ中火で肉の両面を色が付くまで約5分焼きよけて置く

4

フライパンの油を大さじ4くらいよける、残りの油で野菜を炒める 約10分

5

野菜をフライパンの端に除け空いている所に小麦粉大さじ2を入れ焦がさない様にキツネ色にする

6

水2カップを少しづつ加え小麦粉をのばし野菜にからめる

7

肉を戻し野菜とグレービーが肉の上にかかる様にして弱火で15分で出来上がり

コツ・ポイント

フライパンではなく鍋で作っても良い

このレシピの生い立ち

アメリカに住んでいた時に作り方を教えてもらいました✿普通のポークチョップとチョイと違い野菜も一緒に沢山とれるので今回作りました♪
レシピID : 791321 公開日 : 09/04/23 更新日 : 09/04/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」