じゃがいものきんぴら

じゃがいもは皮を剥き、５ミリ角ぐらいの格子切りにする。

フライパンに油をしき、１のじゃがいもを中火でシャカシャカ炒める。やや焦げ目がついてきたら醤油とみりんを加え、絡め炒める。

仕上げにごま油と七味を加え混ぜる。
盛り付けたら白ゴマの適量ふりかける。