厚揚げとこんにゃくの煮物

こんにゃくは両面に格子上に切りこみを入れて一口大に切り、下茹でする。
厚揚げは一口大に切って熱湯をかけて油抜きする。

鍋に１とだし汁を入れて火にかけ、沸騰したらAを入れて味を調える。