ソーセージとチーズのパン
作り方
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1
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ホームベーカリーに☆の材料を入れ、ドライイーストは別にセットして、パン生地コースでスイッチオン!
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2
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生地ができたら10分割にして丸めて、水を絞ったふきんかキッチンペーパーをかけて10分おいておく。
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3
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休ませたら生地の真ん中を縦にくぼませて、パンや天板に霧を吹きかけて2次発酵させる。私はオーブンで。
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4
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発酵したパン生地にまた霧吹きをして、真ん中のくぼんだところに茹でて斜めに切ったソーセージを 1本分づつ並べる。
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5
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その上にこぼれないようにチーズを乗せ、ケチャップ、マヨネーズでトッピング。乾燥バジルを振る。
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6
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180度に予熱しておいたオーブンで、15~20分焼く。
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コツ・ポイント
私は2次発酵で予想以上に膨れたので、隣とくっついちゃいました。
充分余裕を持って、間隔を開けて並べた方がいいと思います。
充分余裕を持って、間隔を開けて並べた方がいいと思います。
このレシピの生い立ち
いつもはHBでパンを作ってたけど、成形パンが作ってみたかったので。。。
はじめてにしては上出来だったと思います。
はじめてにしては上出来だったと思います。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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