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豚肉と大豆の甘辛煮

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Description

なんとなく懐かしい美味しいさ

材料 （２～３人分）

豚細切れ肉
１５０～２００ｇ
大豆又はサラダ豆
１袋
ごぼう
２０㎝
昆布
５㎝
出し汁
１．５Ｃ
砂糖
大さじ１
醤油
大さじ１

作り方

  1. 1

    ごぼうはタワシでよくあらって乱切りにして酢水にたらす
    昆布は１センチ角に切る

  2. 2

    豚肉は食べやすい大きさに切り鍋で炒める
    色が変わったらごぼうと大豆を加えて炒め

  3. 3

    出し汁１，５Ｃ　昆布を入れて、砂糖大さじ１、しょうゆ大さじ１加えて、煮立ててアクを取りコトコト汁気が無くなるまで煮る

  4. 4

    写真

    器に盛ってできあがり

コツ・ポイント

お好みで七味をかけてどうぞ

このレシピの生い立ち

身体に優しい美味しいおかずを
レシピID : 792293 公開日 : 09/06/12 更新日 : 09/06/14

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豚肉と大豆の甘辛煮
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