簡単、白身魚のハッシュドポテト包み焼き
Description
フライパンを使って普段の料理を簡単にグレードアップ。カリカリに焼けたポテトがおいしい。
abc345
材料
（2人分）
作り方
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1
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スライサーを使ってジャガイモを千切りにする。
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2
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キッチンペーパーなどで余分な水分をふき取り、薄力粉を加え、軽く塩胡椒をしてよく混ぜ合わせる。
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3
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キッチンペーパーで魚の余分な水分を吸い取り、軽く塩胡椒をふる。
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4
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オリーブオイルを多めに入れてフライパンを熱する。
フライパンにじゃがいもの1/4を魚の大きさに合わせて薄く敷く。
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5
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その上に魚一切れを乗せ、1/4のじゃがいもを乗せ覆うように包む。もうひとつも同じにする。
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6
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約10分、両面がこんがりときつね色になるまで焼く。焼きあがったらキッチンペーパーに乗せ、余分な油をきる。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
レストランで食べたものを真似して
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