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鶏肉に塩コショウを強めに振る。
フライパンで皮目を こんがりしっかり 焼く。(テフロンなら油なしでOK)
裏返して、 酒をどばどば~っと まわしいれ、 ふたして蒸し焼き。
鶏肉に火が通ったら、火を止め、 レモン汁を鶏肉の 上にふりかけ、 スライスチーズを のせて余熱で溶かす。
ドライバジルをふりかけて✿完成✿