牛肉入りチャプチェ

◆はるさめは熱湯で４分ほど加熱したあと水洗いし、ざるにあげ水を切っておきます。

短冊切りにした人参と細切りにしたピーマンを、ごま油で炒めます。ピーマンと人参がしんなりしてきたら、玉ねぎを加えます。

玉ねぎを少し炒めたら、細かくカットしておいた牛肉を加えて塩。コショウします。

全体に味が染み込んだら、大さじ１／２のごま油で風味をつけて出来上がりです。