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たけのこはたべやすい大きさに切る。(短冊切りがベスト?)しょうがは千切りに。肉はちょっと大きめでOK。
油(分量外)をひいた熱したフライパンで肉をしょうがと一緒に焼く。(脂身が多い場合は油なしでOK)
ある程度肉に火が通ったら、たけのこを入れさっと炒める。
焼肉のタレを全体に行き渡る程度入れ混ぜる。
丼にご飯を盛り、その上に4を乗せる。さらに焼肉のたれをかるくかけ、からしマヨネーズをかけてできあがり☆