我が家の定番♪ たけのこの炊き込みご飯
家のピカソ
作り方
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1
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たけのこは薄切り、にんじんはせん切り、鶏肉は食べやすい大きさに切る。
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2
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1をサラダ油で炒め、●の調味料で味付けをする。
そのまま冷めるまで置く。
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3
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ざるにあけて、具と汁に分ける。
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4
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3で分けた汁は少量(写真)ですが、この汁プラス水で3合分にする。
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5
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炊飯器にといだ米と4の汁を入れ、水を足しながら3合のメモリに合わせて、昆布を入れたら炊飯スタート！
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6
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炊飯器の湯気が上がってきたら、炊飯器をあけて昆布を取り出す。
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7
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6の作業の後、3の具を入れ最後まで炊飯する。(6、7はすばやく)
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8
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炊き上がったら混ぜて出来上がり～♪
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コツ・ポイント
3でしっかりと具と汁に分けること。6,7は炊飯中なので手早くすること。
このレシピの生い立ち
季節には何度も食卓に登場するたけのこの炊き込みご飯を、レシピを載せる為にはじめて目分量でなく調味料を計って作りました(笑)
家のピカソ
