トマトとナスのラザニア

鍋にオリーブオイルを敷き、みじん切りにした玉ねぎに塩を一つまみ加えて色が透き通るまで炒める。

同じくみじん切りにしたナス、しめじを加えて炒める。オレガノ、塩、胡椒少々を加えて、軽く炒めたら火から下ろす。

沸騰した湯に塩とオリーブオイル(材料別)を入れ、パスタを茹でる。

200℃のオーブンで15分ほど焼いて出来上がり。